Siebträgermaschine versus Kaffeevollautomat
Welche Kaffeemaschine darf es sein: Siebträger oder Vollautomat? Beide Typen produzieren feinen Kaffee und sind in der Gastronomiebranche gut vertreten. Aber welches ist die richtige Maschine für Ihren Betrieb? Vergleichen Sie die verschiedenen Vor- und Nachteile.
Einst verpönt und untersagt
Lange mussten die Schweizer warten, bis endlich die Kaffee-Welle unser Land erfasste. Am Anfang noch verpönt und verboten, doch bald schon begehrt und verehrt. Rasch bekam der Kaffee sogar eine politische Bedeutung.
Single Origin – Wenn sortenrein besser ist
Haben Sie die neue Kaffeesorte Desita Illy Limu bereits probiert? Ein exklusiver Single Origin aus der Hochlandregion Äthiopiens. Lernen Sie den Plantagenbesitzer, Ibrahim Hussein, und seine Kaffeeleidenschaft kennen.
Wake up Illy-Cold Brew – zu gut, um nur im Sommer getrunken zu werden
Cold-Brew-Kaffee ist das Trendgetränk schlechthin. Wieso wird so viel Wirbel um kalten Kaffee gemacht? Was ist der Unterschied zum heiss aufgebrühten Kaffee und was zeichnet den Wake up Illy-Cold Brew aus?